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お品書き

DINNER

たかだのフルコース

¥16,500 (税込)

※ メニューは一例です

  • 季節の前菜 · 北海道産ズワイガニと高糖度トマトを一番出汁と橙の果汁で · 姪浜産 活き鮑の酒蒸し 肝醤油と干し海苔 · 北海道産ホタテの貝柱の昆布締め イクラ掛け
  • 刺身 · のどぐろの炙り 岩塩とわさび · 鐘崎産 伊佐木の薄造り 土佐酢のジュレ
  • 温菜 · 下田産 金目鯛と糸島産 筍の山椒煮
  • 天ぷら 八品 · 天草　　車海老 · 鹿児島　　そら豆 · 糸島　　天然鯛 · 熊本　　アスパラ · 九十九里　　蛤 · 宮崎　　玉蜀黍 · 駿河湾　　桜海老 · 対馬　　活き穴子
  • お寿司 五貫 · 糸島　　天然鯛の昆布締め · 呼子　　ヤリイカの牡丹餅とキャビア · 相島　　締め鯵の棒寿司 一番海苔で · 対馬　　大トロ · 利尻　　雲丹 · お味噌汁
  • 果物 · 長崎　　枇杷 · 山形　　山田錦

LUNCH

ランチ限定コース

¥11,000 (税込)

※ メニューは一例です

  • 季節の前菜 · 北海道産帆立の貝柱と高糖度トマト 酢味噌掛け
  • 刺身 · 平戸産　平目の薄造り · 相島　伊佐木の炙り
  • 温菜 · 北海道産 ずわい蟹と糸島産 筍の茶碗蒸し
  • 天ぷら 七品 · 天草　　車海老 · 鹿児島　　そら豆 · 糸島　　天然鯛 · 熊本　　アスパラ · 九十九里　　蛤 · 宮崎　　玉蜀黍 · 対馬　　活き穴子
  • お寿司 三貫 · 糸島　　天然鯛の昆布締め · 相島　　締め鯵の棒寿司 · 対馬　　鮪の手巻き · お味噌汁
  • 果物 · 長崎　　枇杷 · 山形　　山田錦

※ 仕入れ状況により内容が変わる場合がございます
※ 完全予約制（ランチ 12:00 / 13:00 開始｜ディナー 18:00 / 20:00 開始）

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